SCONES
Les ingrédients pour une quinzaine de petits scones
250 gr de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
30 gr de sucre
1 pincée de sel
50 gr de beurre mou en petits morceaux
100ml de lait
La préparation
Préchauffer le four à 180°
Mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter le beurre et mélanger avec le lait (garder un peu de lait
pour dorer les scones)
Étaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur
Découper des petits ronds à l'emporte pièce d'environ 4 cm de
diamètre
250 gr de farine tamisée
1 sachet de levure chimique
30 gr de sucre
1 pincée de sel
50 gr de beurre mou en petits morceaux
100ml de lait
La préparation
Préchauffer le four à 180°
Mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter le beurre et mélanger avec le lait (garder un peu de lait
pour dorer les scones)
Étaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur
Découper des petits ronds à l'emporte pièce d'environ 4 cm de
diamètre
Badigeonner chaque scone d'un peu de lait
Mettre au four 10 à 15 min : SURVEILLER LA FIN DE CUISSON
Mettre au four 10 à 15 min : SURVEILLER LA FIN DE CUISSON