Le pain de thon d’Éliane
ATTENTION : à préparer la veille !!!
Nous avons cette recette depuis très longtemps, et je viens de la redécouvrir.
J'ai fait des petits pains dans des moules à cake individuels.
J'avais doublé les doses, ce qui m'a permis de tester la recette dans des petits moules à muffins en silicone (souples), ça rend super bien pour un petit apéro !!!
J'ai fait des petits pains dans des moules à cake individuels.
J'avais doublé les doses, ce qui m'a permis de tester la recette dans des petits moules à muffins en silicone (souples), ça rend super bien pour un petit apéro !!!
Ingrédients pour le pain de thon
1 grosse boite de thon
1 brique de crème fraîche liquide
1 cillère à soupe de moutarde
1 sachet de gelée au madère
vinaigre
sel, poivre
Ingrédients pour la sauce
2 cà s de mayonnaise
du fromage blanc
Ciboulette ciselée
Faire la gelée en suivant les instructions sur la boîte, mais avec seulement 1/4 de litre d'eau.
Mixer tous les autres ingrédients.
Quand la gelée a refroidi (environ 15 min), la rajouter à la préparation et remixer.
Verser dans un moule (souple si possible, mais ça marche aussi dans un plat à cake, il faut juste aider le pain à sortir un peu au début avec la pointe d'un couteau)
Laisser au frigo 24 heures.
Servir avec la sauce et des toasts grillés.
1 grosse boite de thon
1 brique de crème fraîche liquide
1 cillère à soupe de moutarde
1 sachet de gelée au madère
vinaigre
sel, poivre
Ingrédients pour la sauce
2 cà s de mayonnaise
du fromage blanc
Ciboulette ciselée
Faire la gelée en suivant les instructions sur la boîte, mais avec seulement 1/4 de litre d'eau.
Mixer tous les autres ingrédients.
Quand la gelée a refroidi (environ 15 min), la rajouter à la préparation et remixer.
Verser dans un moule (souple si possible, mais ça marche aussi dans un plat à cake, il faut juste aider le pain à sortir un peu au début avec la pointe d'un couteau)
Laisser au frigo 24 heures.
Servir avec la sauce et des toasts grillés.