Le porc au lait d'Elsa
Très facile et une sauce que les enfants adorent.
Les ingrédients :
un rôti de porc
1/2 litre de lait
1 oignon
une feuille de laurier
80g de beurre
sel/ poivre
La préparation :
Faire revenir , dans une cocotte, le porc et un oignon coupé en 4 dans 40g de beurre. Lorsque le rôti est bien doré, ajouter le demi-litre de lait bouillant, une feuille de laurier, le sel et le poivre. Faire cuire 30 min à couvert.
Dans une casserole, faire fondre 40 g de beurre. Ajouter une cuillère à soupe de farine. Mélanger et arroser avec le jus de cuisson de la viande. Faire cuire la sauce 10 min à feu doux et servir le tout avec des pommes de terre vapeur.
un rôti de porc
1/2 litre de lait
1 oignon
une feuille de laurier
80g de beurre
sel/ poivre
La préparation :
Faire revenir , dans une cocotte, le porc et un oignon coupé en 4 dans 40g de beurre. Lorsque le rôti est bien doré, ajouter le demi-litre de lait bouillant, une feuille de laurier, le sel et le poivre. Faire cuire 30 min à couvert.
Dans une casserole, faire fondre 40 g de beurre. Ajouter une cuillère à soupe de farine. Mélanger et arroser avec le jus de cuisson de la viande. Faire cuire la sauce 10 min à feu doux et servir le tout avec des pommes de terre vapeur.