Le pain de viande de Francine
Souvenir, souvenirs ....
Merci Francine de m'avoir donné la recette.
Je vous la donne version québecoise et entre parenthèses mes équivalences!!
A la façon québecoise, il faut l'accompagner de pommes de terre vapeur.
Je vous la donne version québecoise et entre parenthèses mes équivalences!!
A la façon québecoise, il faut l'accompagner de pommes de terre vapeur.
Les ingrédients :
Pour le pain de viande:
- 500 gr de bœuf haché
- 250 gr de porc haché
- 1 oignon haché fin
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 cuillère à table de ketchup (1 càs)
- 1 œuf
Pour la sauce :
- 1 boite de soupe de tomates (2 sachets de Royco minute soup'
tomate /persil)
- 1/4 de tasse de jus de tomate (ou 1 petite boite de concentré
de tomate avec 100cc d'eau)
- 1 cuillère à table de vinaigre (1 càs)
- 1 cuillère à table de cassonade (1 càs)
La préparation :
Mélanger à la main les ingrédients du pain de viande. Mettre la farce ainsi obtenue dans un grand plat à cake et bien tasser.
Préparer la sauce en mélangeant bien et verser par dessus le pain de viande.
Mettre au four 1h15 à 210°
Bon ap'
Pour le pain de viande:
- 500 gr de bœuf haché
- 250 gr de porc haché
- 1 oignon haché fin
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 cuillère à table de ketchup (1 càs)
- 1 œuf
Pour la sauce :
- 1 boite de soupe de tomates (2 sachets de Royco minute soup'
tomate /persil)
- 1/4 de tasse de jus de tomate (ou 1 petite boite de concentré
de tomate avec 100cc d'eau)
- 1 cuillère à table de vinaigre (1 càs)
- 1 cuillère à table de cassonade (1 càs)
La préparation :
Mélanger à la main les ingrédients du pain de viande. Mettre la farce ainsi obtenue dans un grand plat à cake et bien tasser.
Préparer la sauce en mélangeant bien et verser par dessus le pain de viande.
Mettre au four 1h15 à 210°
Bon ap'